mocko0o مديره الموقع
عدد الرسائل : 491 العمر : 34 الموقع : https://8z-fare3a.yoo7.com/portal.htm تاريخ التسجيل : 08/12/2007
| موضوع: دجاج بالليمون الحامض والتوابل الخميس 24 يناير 2008 - 10:55 | |
| دجاج بالليمون الحامض والتوابل
المقادير - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون . - 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد . - 10 بصلة صغيرة (مقشرة) . - 2 فصّ ثوم (مسحوقان). - 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور). - 1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم. - 1 قرن فلفل أخضر حار منزوعمنه البذور (مفروم). - 2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي. - 75غ أو 1 جزرة صغيرة(مفرومة). - 2/1 1 كوب أو 375 مل ماء. - مرقة الدجاج . - عصير 1 ليمونةحامضة . - 2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.
الطريقة : - يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفععن النار وتترك جانباً
- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارةلمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحاروالدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
- يعاد وضع أفخاذالدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.
- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج . تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ .
والف صحه وعافيه | |
|
SprinGoOo مديره الموقع
عدد الرسائل : 472 العمر : 33 الموقع : wWw.SprinGoOo.piczo.com تاريخ التسجيل : 08/12/2007
| موضوع: رد: دجاج بالليمون الحامض والتوابل الإثنين 28 يناير 2008 - 12:36 | |
| y36eeech il 3afya mocka ;* | |
|
mocko0o مديره الموقع
عدد الرسائل : 491 العمر : 34 الموقع : https://8z-fare3a.yoo7.com/portal.htm تاريخ التسجيل : 08/12/2007
| موضوع: رد: دجاج بالليمون الحامض والتوابل الثلاثاء 13 مايو 2008 - 21:24 | |
| | |
|